発酵槽の溶存酸素機能とは、発酵過程において発酵液中の酸素（O2）含有量を管理・監視する機能のことを指します。
溶存酸素機能は通常、溶存酸素センサーと対応する監視システムで構成され、発酵ブロスの酸素濃度をリアルタイムで監視し、必要に応じて調整するために使用されます。
以下は、発酵槽の溶存酸素機能の主な機能と特徴の一部です。
1. 酸素モニタリング: 溶存酸素センサーは発酵ブロス中の酸素含有量をリアルタイムでモニタリングし、溶存酸素濃度に関する定量的なデータを提供します。 これは、発酵プロセスの制御と最適化に役立ちます。
2. 発酵制御: 酸素は、多くの微生物発酵プロセスにおける重要な要素の 1 つです。 発酵ブロス中の酸素含有量を監視および制御することにより、微生物の増殖および代謝プロセスを最適化し、発酵産物の収量および品質を向上させることができます。
3. 溶存酸素調整: リアルタイムで監視された溶存酸素データに基づいて、発酵タンクの制御システムは、特定の発酵ニーズを満たすために溶存酸素レベルを自動または手動で調整できます。 これには、発酵槽に酸素を注入したり、撹拌速度を調整したりすることが含まれる場合があります。
4. 異常アラーム：発酵ブロス中の酸素含有量が事前に設定された範囲を超えたり、異常に変化した場合、監視システムはアラームを発し、オペレーターに発酵プロセスの異常や失敗を防ぐための適切な措置を講じるよう思い出させます。
発酵槽の溶存酸素機能は通常、以下によって制御されます。
1. ガス制御システム: 発酵タンクには通常、酸素またはその他のガスを発酵タンクに注入して発酵液中の酸素含有量を調整できるガス供給システムが装備されています。 このシステムは通常、ガス調整バルブ、ガス流量計、ガス供給パイプラインで構成されます。
2. 撹拌システム：発酵タンクには通常撹拌システムが装備されており、撹拌速度と方法を調整することで発酵液中の酸素の分布と溶解を制御できます。 撹拌すると、気体と液体の混合と接触が促進され、酸素の溶解と分散が促進されます。
3. 溶存酸素センサー：発酵タンクに溶存酸素センサーが設置されており、発酵液中の溶存酸素量をリアルタイムで監視します。 センサーは溶存酸素データを制御システムに送信し、適切な溶存酸素レベルを維持するために必要に応じてガス供給と撹拌動作を制御します。
4. 制御アルゴリズム: 制御システムには通常、リアルタイムで監視された溶存酸素データと事前に設定された目標値に基づいてガス供給と撹拌動作を自動的に調整する対応する制御アルゴリズムが装備されています。 これにより、さまざまな発酵プロセスのニーズを満たす溶存酸素レベルの正確な制御と調整が可能になります。
5. 手動介入：場合によっては、発酵プロセス中の異常な状況や特別なニーズに対処するために、ガス供給や撹拌操作のパラメーターを調整するなど、実際の状況に基づいてオペレーターが手動介入を実行する必要がある場合があります。
上記の制御方法により、発酵タンクの溶存酸素機能により、発酵プロセス中の溶存酸素レベルの正確な制御と制御が実現され、それにより発酵生産の効率、安定性、収量が向上します。
発酵タンクの溶存酸素機能により、発酵プロセスの正確な制御と監視が実現され、発酵生産の効率、安定性、収量が向上します。 これは、バイオ医薬品、食品産業、バイオエネルギーなどの分野における発酵生産プロセスにとって非常に重要です。